Нож для мяса Zwilling Four Star, нож для обрезки мяса, 140 мм (31086-141-0)

Доставка со склада 5-10 дней. 

Нож для разделки мяса FOUR STAR® имеет тонкое, характерно изогнутое лезвие с гладким краем. Лучше всего подходит для отделения мяса от костей. Его можно использовать для удаления сухожилий, удаления костей из мяса или кожи.Серия FOUR STAR Простая конструкция, безопасная и удобная рукояткаМировая легенда среди высококачественных ножейЭргономичная, нескользящая пластиковая ручкаСтандартное крепление рукояткиПлавный переход между гардой и рукояткойСпециальная сталь, произведенная для ZWILLING J. I. HenckelsЛезвие FRIODUR®, закаленноеНож SIGMAFORGE® - выкован из цельного куска сталиТвердость около 57 Твёрдость по шкале РоквеллаРучная заточкаЛазерный контроль лезвияПожизненная гарантия от производственных дефектов лезвияНожи можно мыть в посудомоечной машине, но рекомендуется мыть вручнуюИзделие отмечено престижными наградами за дизайн: iF product design и Busse Longlife DesignСерия FOUR STAR® немецкой компании ZWILLING J. I. Henckels уже стал легендой среди высококачественных ножей, часто востребованных шеф-поварами. Впервые он был представлен на рынке в 1976 году и благодаря использованию высококачественных материалов и революционной технологии производства ножей с гладкой синтетической рукояткой стал одним из самых продаваемых ножей в мире. Это очень острые, высококачественные ножи, изготовленные из специальной стали с использованием запатентованного метода ковки из цельного куска стали, что обеспечивает высокий комфорт и безопасность использования. Острые ножи, которые остаются острыми в течение длительного времени, необходимы на кухне, не только для поваров-любителей. В серии FOUR STAR® вы найдете ножи различных размеров и форм лезвий. Бренд ZWILLING — это знак качества, мы настоятельно рекомендуем его! Используемые технологии и материалы Для производства ножей использована специальная, высококачественная сталь с оптимальным содержанием хрома и углерода, изготовленная по высоким стандартам специально для компании ZWILLING J. I. Henckels . При твердости по Роквеллу около 57 HRC эта сталь гибкая, имеет хорошие начальные режущие свойства, длительный срок службы лезвия и отличную коррозионную стойкость. Ножи из этой специальной стали также легко затачиваются. Правильный «рецепт» ее производства подтверждается тем, что из нее уже изготовлено более 100 миллионов ножей без изменения состава стали. Свойства стали дополнительно улучшены для производства ножей специальным запатентованным Метод закалки FRIODUR®, при котором сталь замораживается до -70 °C после нагрева до температуры выше 1000 °C, а затем нагревается еще дважды до температуры около 250 °C. Полученная молекулярная структура значительно увеличивает твердость, прочность и коррозионную стойкость ножа. Лезвие ножа выковано из цельного куска