Нож для суши Zwilling Miyabi 5000 MCD 24см (34378-241-0)

Доставка со склада 5-10 дней. 

Кухонный нож MIYABI 5000MCD Sujihiki 24 см

Ножи японского бренда MIYABI вдохновлены самурайскими мечами и многовековыми японскими традициями. Они производятся в городе Секи, где многовековые принципы кузнечного дела встречаются с ультрасовременными технологиями немецкого владельца бренда, мирового производителя столовых приборов ZWILLING JA Henckels. Высочайшая острота, красивый дизайн и идеальная посадка делают ножи MIYABI настоящим украшением кухни и в то же время предметом вожделения профессиональных поваров. Уникальная эстетика также сопровождается специализированными технологиями и современными материалами, такими как порошковая сталь Microcabridge. Такое сочетание делает ножи MIYABI шедеврами кузнечного искусства высочайшего качества.

Нож SUJIHIKI из серии MIYABI 5000MCD — японский нож для мяса, лезвие которого выковано вручную и покрыто целых 100 слоями различных марок стали. Сердечник лезвия изготовлен из порошковой стали MicroCarbide MC63. Лезвия, изготовленные таким способом, характеризуются исключительной твердостью и характеризуются характерным, уникальным узором из дамасской стали. Сырье высочайшего качества и уникальные методы обработки также обеспечивают очень долгий срок службы инструментов Miyabi. Однако эстетику и функциональность гарантирует не только выдающееся лезвие, но и специальная рукоятка. Изготовленный из древесины мазурской березы, он имеет эргономичную форму и идеально сочетается со стальным лезвием.

Нож SUJIHIKI особенно подходит для нарезки мяса и рыбы, а также для нарезки вкусного жаркого. Нож SUJIHIKI обязан своей невероятной остротой уникальному процессу обработки. Лезвие шлифовалось вручную на двух натуральных вращающихся камнях, а затем полировалось на кожаных ремнях. Этот метод, называемый огранкой Хонбазукэ, делает СУДЗИХИКИ исключительно острыми и придает им необычный внешний вид. Ножи, изготовленные таким способом, обладают отличными режущими и антикоррозийными свойствами и при необходимости легко затачиваются. Благодаря этому замечательному кухонному помощнику все виды жаркого и других мясных блюд будут нарезаны быстро, легко и без усилий.

ОСОБЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ