Нож для очистки овощей и фруктов Miyabi 6000MCT SHOTOH 90мм (34072-091-0)

Доставка со склада 5-10 дней. 

Японский нож Shotoh из серии Miyabi 6000MCT — это идеальное сочетание функциональности и эстетики. Имеет лезвие длиной 9 или 13 см и уникальный дизайн рукоятки. Лезвие изготовлено из порошковой стали MicroCarbide MC63, встроенной в 2 слоя стали с более высокой эластичностью. Этот ламинированный, чрезвычайно твердый сердечник защищен от поломок. Затем лезвие подвергается процессу холодной закалки (CRYODUR®), что обеспечивает твердость около 63 по шкале Роквелла, особенно хорошую прочность, коррозионную стойкость и оптимальную гибкость лезвия. Эта сталь куется вручную, что придает лезвию прекрасный традиционный японский облик. Особую остроту нож приобретает благодаря технике заточки Хонбадзукэ. Текстура на плоскости лезвия не только придает уникальный вид каждому изделию и отсылает к традиции - эта особенность также вызывает меньшую липкость нарезанных продуктов. Рукоятка из темно-коричневого дерева кокоболо эргономичной формы обеспечивает надежный захват, исключительный комфорт работы и резки без ощущения усталости. Эстетическое ощущение усиливается красивой мозаичной булавкой. Miyabi Shotoh 6000MCT — э