Ніж кухонний Шеф Miyabi Gyutoh 4000Fc 20см (339512010)

Доставка зі складу 5-10 днів. 

«Кухня, де ви не можете знайти хороший ніж, не є кухнею» Масахару Морімото, експерт з японської кухні та шеф-кухар. Винятково гострий японський ніж GYUTOH вражає своїм стійким лезом автентичної японської форми. Ніж має виняткову потужність різання та ідеально підходить для нарізки м'яса. Більш високе лезо оптимально підходить для різання в стилі rocker/glide. Лезо довжиною 20 см, вирізана основа ручки та міцна восьмикутна ручка добре лягають у руку та підвищують надійність захоплення. Ніж GYUTOH також завоював популярність серед кухарів із західним стилем приготування: довжина леза 20 см. Задоволення від приготування починається на етапі приготування, де ніж відіграє незрівнянну роль. Ножі Self-Pan із серії MIYABI 4000FC витончено проведуть вас через усі ритуали приготування їжі. Ножі з традиційними ручками створені з акцентом на елегантність і максимальну практичність і безпеку, виготовлені з хромованої сталі подвійного загартування. Для досягнення ще кращих властивостей був використаний унікальний процес загартування CRYODUR®, під час якого сталь заморожується при температурі -196°C. Отриманий таким чином матеріал характеризується винятковою твердістю. Традиційний процес ручного заточування Хонбазуке підтверджено сотнями років роботи майстрів-ножерів. Це багатоетапний процес шліфування, під час якого ніж спочатку заточується за допомогою вертикального та горизонтального обертового шліфувального каменю, а нарешті лезо полірується шкіряним хонінговим ременем. Симетричний крій і край катани забезпечують легке розрізання сировини. Вирізаний чохол запобігає ковзанню пальців по лезу, що забезпечує чудовий контроль над різанням і ефективну підтримку. Чорне дерево є природним міцним і стабільним у розмірах завдяки своїй високій зернистості. Декоративна шпилька для дверної ручки - гідний і декоративний спосіб. Ідеальний баланс ножа забезпечує комфорт і запобігає втомі рук. Ножі MIYABI 4000FC повністю задовольнять ваше бажання мати точний інструмент японського виробництва.

Виготовлено з подвійно загартованої хромованої сталі FC61 Твердість 61 RockwellCRYODUR® - унікальний метод ліофільної сушки/загартування Двошарове лезоВирізана кришка підвищує безпеку використанняАвтентична вузька японська форма Лезо з краєм KatanaСиметричне шліфуванняHonbazuke Унікальне трифазне ручне шліфуванняВисока довговічність лезо, стійкість до корозії та оптимальна гнучкість. Зручна ручка з дерева pakka Восьмикутна форма, просочена деревина Ідеальний баланс для зручного маніпулювання ножем Декоративна шпилька Гравірований логотип Не підходить для миття в посудомийній машині Довічна гарантія на виробничі дефекти леза Краса та точність є головними