Ніж кухонний універсальний Kai shun 20см (DM-0719)

Доставка зі складу 5-10 днів. 

Японська компанія KAI є синонімом високої якості, продукція з логотипом бренду має статус культової на своїй батьківщині. Крім визнання в Японії, компанія, заснована в 1908 році в місті Секі, займається розробкою і продажем висококласних ножів і супутніх товарів, які відрізняються надзвичайною гостротою і функціональністю. p>

Серія SHUN є однією з найуніверсальніших серій лез із дамаської сталі у світі. Надзвичайно цінуються серед кращих фахівців кулінарії, а також кухарів-любителів ножі зі спеціальної дамаської сталі, що складається з 32-х шарової сталі Для виготовлення лез використовується спеціальний сплав, що містить 1,0% вуглецю і 1,5% кобальту. Корозійностійка і міцна сталь - 61±1 HRC надає лезу неперевершену гостроту. Заточені вручну леза та ідеальний баланс роблять ножі серії SHUN незамінним помічником для найвибагливіших кухарів.

Кожен ніж SHUN має індивідуальний і неповторний характер завдяки розташуванню окремих шарів сталі, як кільця в поперечному перерізі дерева. Завдяки цьому окремий ніж є витвором мистецтва, майстерності та майстерності, що поєднує технологію з сучасним дизайном. Рукоятки ножів виготовлені з деревини Pakka з покриттям, мають D-форму, сталевий кінець рукояті розроблений для кращого балансу.

Представлений ніж має кухарське лезо довжиною 20 см - ідеально підходить для різання та рубання. Лезо двостороннє, а його форма робить роботу на кухні одним задоволенням. Крім того, лезо має поглиблення, які створюють повітряні подушки, щоб нарізані продукти не прилипали до леза.