Кухонный нож Tojiro Shirogami#2 Deba 16,5см F902

Дэба - это традиционный японский нож, который одновременно выполняет функции ножа для филе рыбы или птицы, ножа для нарезки мяса и универсального легкого топора. Заточенный с одной стороны, он достаточно тонкий, чтобы нарезать продукты на тонкие ломтики, и достаточно прочный, чтобы резать небольшие кости. Относительно короткое лезвие позволяет полностью контролировать инструмент. Классическая рукоятка в японском стиле очень легкая и отлично подходит по форме к руке. Технические данные. Лезвие - сердечник из ржавеющей стали Shirogami#2, обкованный железом. Рукоятка - овальная из дерева магнолии. Твердость...