Ніж кухонний універсальний Kasumi SEIKI 12 см (K-52012)

Доставка зі складу 5-10 днів. 

Кований універсальний ніж VG10, довжина 12 см. Кухонний ніж, який також називають універсальним, характеризується довшим і вужчим лезом, ніж кухарський ніж. Це ідеальний інструмент для точного нарізання м'яса, нарізок, фруктів і овочів. Ножі серії VG-10 PRO KASUMI є результатом поєднання традицій і сучасності. Ось основні особливості ножів цієї серії:

Клинок виготовлено з японської монолітної високовуглецевої сталі: леза ножів VG-10 PRO виготовлені з високовуглецевої нержавіючої сталі, сплаву, що містить значну кількість кобальту. Ця сталь характеризується чудовою твердістю 59-60 градусів за шкалою Роквелла, що робить ножі надзвичайно гострими та міцними. Гнучкість леза та стійкість до розтріскування: сталь VG-10 PRO забезпечує гнучкість леза, що робить ножі більш стійкими до розтріскування та деформації. Смоляна ручка: Ручка ножів VG-10 PRO виготовлена з міцної смоли. Він забезпечує ідеальний баланс ножа, відмінне зчеплення та гігієну.

Ніж Nakiri та ножі із серії VG-10 PRO KASUMI — це інструменти, які неодмінно полегшать роботу на кухні та дозволять приготувати страви з ідеальною обробкою. Ножі Kasumi виробляються в місті Секі, яке відоме виробництвом найякісніших ножів. Ця традиція сягає 13 століття, коли відомий майстер Мотошіге переїхав до Секі та почав виготовляти високоякісні мечі, які користувалися великою повагою у всій Японії. Секі був ідеальним місцем для виготовлення мечів завдяки якості землі, необхідної для гартування клинків, доступу до деревного вугілля, чистій воді та близькості до двох річок. Унікальний метод загартування, який забезпечує не тільки виняткову якість, але й естетичний вигляд клинків, зробив мечі Seki улюбленими мечами самураїв. Ця майстерна традиція передається з покоління в покоління і все ще жива у виробництві ножів Kasumi, які заслуговують на те, щоб називатися спеціалізацією Seki.

Характеристики продукту Лезо:- Матеріал леза: високовуглецева сталь.- Твердість леза: 59-60 за шкалою Роквелла, що означає чудову гостроту.- Гаряче кування під тиском 300 тонн, що забезпечує міцність і точність леза. .- Нетоксичний метал, що забезпечує безпечність харчових продуктів. Властивості леза: - Стійкість до корозії та стирання, що гарантує тривале вбирання запахів, тому смак страви не порушується - Не викликає алергії, що важливо для людей, чутливих до певних матеріалів >

Ручка: - Виготовлена з поліацетилатної смоли, що забезпечує гігієну - Легка, що полегшує роботу - Добре підходить до форми руки, що забезпечує комфорт і надійний хват. Ножі з тонким і вузьким лезом — це універсальний кухонни